以色列食物科技公司Steakholder Foods于5月21日宣布推出全新的植物基餐食产品线，，受此利好新闻刺激，，公司股价当日大幅上涨逾10%，，盘中最高触及1.58美元，，收报1.56美元。。

此次推出的产品线名为Perfecta，，定位为下一代植物基卵白平台，，口号为完善植物基肉类。。产品系列涵盖整切植物基产品，，旨在模拟牛排和鸡胸肉的口感与形态，，同时还包括挤压成型系列，，如仿三文鱼、白鱼及汉堡肉饼等。。

所有产品均接纳公司自主研发的3D打印手艺及专有生产工艺，，能够模拟古板肉类的重大纤维结构和口感，，并创立出类似大理石花纹的脂肪漫衍特征。。

凭证妄想，，Perfecta将于2026年下半年在美国东北部地区分阶段推出，，随后随着供应链与分销网络的扩展，，逐步向零售渠道延伸。。

Steakholder Foods首席执行官Arik Kaufman体现，，进军美国市场是公司商业化历程中的要害一步，，体现了公司在手艺上的成熟度以及进入全球最主要市场之一的准备与刻意。。

Steakholder Foods建设于2019年，，专注于开发3D打印生产装备及专有预混配方，，旨在资助种种规模的制造商高效生产替换卵白产品。。

此次产品线宣布标记着公司从手艺授权模式向直接面向消耗者的品牌战略转型。。

业内人士剖析，，Steakholder Foods推出新植物基餐食系列股价大涨的普及率有望在3年内翻一番。。